Pro­ce­so de coc­ción.

Buen Provecho - - PASO A PASO -

Ya con el acei­te es­té lis­to pa­ra freír, le­van­tar la ga­lli­na con la ayu­da del gan­cho en in­tro­du­cir len­ta­men­te en la ca­ce­ro­la con el acei­te. Con la ayu­da de una pin­za y el gan­cho dar­le vuel­ta cada 20 mi­nu­tos pa­ra que la coc­ción sea per­fec­ta en to­das sus par­tes. Co­ci­nar por 45 mi­nu­tos has­ta que la ga­lli­na ad­quie­ra un co­lor dorado. Re­ti­rar y de­jar re­po­sar en una ban­de­ja con re­ji­lla. Re­ser­var.

las tip: ama­rrar pa­tas de la ga­lli­na co­ci­con cor­del de na pa­ra mantener su for­ma

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