LASAñA DE SALMóN

Preparación: 25 min. Tiempo total: 1 hora Porciones: 4 Dificultad: fácil Plato alto: L 600

Ingredientes

1 paquete de pasta para lasaña c/n aceite de oliva

1c ebolla blanca

3 tazas de hojas de espinaca c/n sal y pimienta

1 taza de hongos en lascas

1 taza de salsa bechamel

1 paquete de salmón en lascas 1½ tazas de queso mozzarella rallado ½ taza de queso parmesano rallado

Paso a paso

1/ Cocinar la pasta en una cacerola con agua la lasaña según las instrucciones del empaque, retirar y bañar con aceite de oliva para evitar que se pegue, reservar.

2/ En una sartén saltear con aceite de oliva, ½ cebolla finamente picada y las hojas de espinaca, salpimentar al gusto y reservar. Repetir el proceso con los hongos. Reservar.

3/ Precalentar el horno a 350 °F. En un molde para horno, armar la lasaña de la siguiente manera: una cucharada de bechamel, una capa de lasaña, espinaca, bechamel, hongos, salmón, bechamel y pasta. Repetir el proceso hasta terminar los ingredientes. La última capa debe ser bechamel y rociar con los quesos.

4/ Hornear tapada por 25 minutos. Retirar y servir.

Para hacer la salsa bechamel: Mira la receta de la página 37.