CREPAS DE JAMóN Y QUESO
Preparación: 15 min. Tiempo total: 35 min. Porciones: 4 Dificultad: fácil.
Plato módico: L160
Ingredientes
1 taza de harina
2 huevos
½ taza de leche
½ taza de agua
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de mantequilla amarilla derretida lascas de jamón picadas taza de queso mozzarella rallado 8 1 Paso a paso
1/ Poner en el vaso de la licuadora todos los ingredientes a excepción del jamón y el queso. Licuar durante 30 segundos.
2/ Engrasar con mantequilla amarilla una sartén. Agregar un poco de la mezcla, distribuir por toda la sartén con movimientos circulares, cocinar durante 40 segundos por lado. Repetir con toda la mezcla.
3/ Rellenar cada crepa con queso y jamón picado, cerrar en forma de burrito y dorar de nuevo en la sartén. Servir.
Para obtener mejor valor nutricional. Se puede sustituir la harina de trigo por harina de avena, o avena molida.