JAMóN NAVIDEñO CON GLASEADO DE PIñA

Preparación: 15 min. Tiempo total: 2 h 15 min. Porciones: 15 Dificultad: fácil

Plato alto: L 900

Ingredientes

¾ taza de mostaza de Dijon

½ taza de azúcar morena

½ taza de piña en almíbar 2 cucharaditas de hojas de tomillo

fresco picado

1 jamón cocido de 8 libras c/n clavos de olor

¾ taza de jugo de piña

Paso a paso

1/ Precalentar el horno a 375 ºF.

2/ Licuar la mostaza, azúcar, piña y el tomillo. Reservar.

3/ Colocar el jamón en una bandeja para hornear. Hacer cortes diagonales sobre la superficie del jamón.

4/ Esparcir de manera uniforme la mezcla de mostaza por todo el jamón. Insertar los clavos de olor por toda la parte superior.

5/ Verter el jugo de piña en el fondo de la bandeja para hornear. Llevar al horno durante 2 horas. Cada 20 minutos bañar el jamón con el jugo de piña.

6/ Rectificar que el jamón esté bien cocido, transferir a una fuente y dejar reposar durante 15 minutos antes de servir. El jamón horneado es una de las recetas más populares para Navidad, un plato delicioso que combina lo salado y el toque dulce para convertirse en un acompañante que no puede faltar en nuestra mesa.