Vegetales, especias y salsas
La cocina vietnamita se destaca por su exótico sabor, aroma y color, además de preferir el uso
de ingredientes frescos y cocinados en el momento. En sus recetas resaltan las carnes, pescados y mariscos, abundantes hierbas aromáticas, arroz y variedad de fideos,
salsas de soja y de pescado.