SO­PA DE MA­RIS­COS

Buen Provecho - - Bazar -

Re­ce­ta ga­na­do­ra del ter­cer lu­gar Por: Yeor­gi­na Sal­ga­do de Tegucigalpa Por­cio­nes: 6

Li­cuar 1 ce­bo­lla, 4 to­ma­tes, 2 ce­bo­lli­nos, ½ chi­le ver­de, 2 ho­jas de ci­lan­tro an­cho, ½ ma­zo de ci­lan­tro fino, 5 dien­tes de ajo y ½ ma­zo de pe­re­jil. So­freír en una olla con 1 ba­rra de mar­ga­ri­na. Agre­gar 1 so­bre de con­so­mé de ca­ma­rón MAG­GI y 1 so­bre de cre­ma de ma­ris­cos MAG­GI, mez­clar bien. Aña­dir 2 li­tros de agua, 2 la­tas de le­che de co­co, yu­ca y plá­tano ma­du­ro en tro­zos. Al her­vir agre­gar ca­be­zas de pes­ca­do al gus­to. Co­ci­nar por 10 mi­nu­tos, agre­gar 1 fi­le­te de pes­ca­do y 1 ban­de­ja de ma­ris­cos mix­tos, de­jar 10 mi­nu­tos más y agre­gar lan­gos­ti­nos. Sa­zo­nar con sal de ajo, nuez mos­ca­da, pi­mien­ta, paprika y co­ci­nar por 10 mi­nu­tos más. Ser­vir con arroz blan­co.

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