CA­MA­RO­NES CON JEN­GI­BRE

Buen Provecho - - Cocina Saludable -

Pre­pa­ra­ción: 1 ho­ra Tiem­po to­tal: 1 ho­ra y 10 min. Por­cio­nes: 4 Di­fi­cul­tad: fá­cil Pla­to al­to: L230

In­gre­dien­tes

1 libra de ca­ma­ro­nes

1 dien­te de ajo pi­ca­do 1 cu­cha­ra­da de jen­gi­bre pi­ca­do c/n acei­te de oli­va c/n sal y pi­mien­ta

Pa­so a pa­so

1/ Lim­piar bien y des­ve­nar los ca­ma­ro­nes.

2/ Co­lo­car en un ta­zón los ca­ma­ro­nes ya lim­pios, el ajo, jen­gi­bre, acei­te de oli­va, sal y pi­mien­ta, mez­clar bien. Ta­par con pa­pel film y de­jar ma­ri­nar en la re­fri­ge­ra­do­ra du­ran­te 1 ho­ra.

3/ Ca­len­tar una sar­tén y co­ci­nar los ca­ma­ro­nes du­ran­te apro­xi­ma­da­men­te 7 mi­nu­tos.

4/ Ser­vir con en­sa­la­da de man­go y arroz de co­li­flor.

Pa­ra ha­cer el arroz de co­li­flor. Ra­llar fi­na­men­te la co­li­flor, ca­len­tar un po­co de acei­te de co­co o de oli­va en una sar­tén, agre­gar la co­li­flor y co­ci­nar a fue­go me­dio du­ran­te 2 mi­nu­tos mez­clan­do de vez en cuan­do. Ba­jar el fue­go, ta­par y co­ci­nar du­ran­te 8 mi­nu­tos. Sa­zo­nar con sal y pi­mien­ta al gus­to. Su al­to con­te­ni­do de vi­ta­mi­nas y mi­ne­ra­les lo con­vier­te en un alia­do pa­ra la sa­lud, ideal pa­ra re­for­zar el sis­te­ma in­mu­no­ló­gi­co y con­tri­buir al buen fun­cio­na­mien­to del or­ga­nis­mo. Su sa­zón pi­can­te es ideal pa­ra real­zar el sa­bor de di­fe­ren­tes ali­men­tos y re­ce­tas.

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