CAnOAS dE PLáTAnO RELLEnAS

por chef nelly handal Preparación: 15 min. Tiempo total: 30 min. Porciones: 8 Dificultad: fácil

Plato módico: L140 Ingredientes

1 taza de chorizo criollo suelto 1 taza de aceite vegetal 8 plátanos maduros

1 taza de queso crema

1 taza de frijoles fritos

¼ taza de queso seco rallado ½ taza de chimichurri Paso a paso

1/ Precalentar el horno a 350 °F.

2/ En una sartén caliente cocinar el chorizo hasta que los líquidos se hayan consumido, retirar del fuego y reservar.

3/ Calentar el aceite en otra sartén.

4/ Pelar los plátanos y hacer una abertura no tan profunda a lo largo. Freírlos en el aceite caliente hasta que estén dorados. Retirar del fuego y dejar enfriar.

5/ Rellenar con el queso crema, frijoles, chorizo y colocar en una bandeja para hornear.

6/ Llevar al horno y dejar cocinar por 15 minutos. 7/ Servir con queso seco rallado y chimichurri.

Para un sabor más intenso. Para esta receta se recomienda que el plátano esté bien maduro, así se aprovecha más su sabor dulzón y su textura suave que se fusiona con el resto de ingredientes.