En­sa­la­da fru­tal con Za­po­te, fre­sas, gua­ya­ba y gra­na­da

Buen Provecho - - Cocina Vegetarian­a -

Pre­pa­ra­ción: 10 min Tiem­po to­tal: 25 min Por­cio­nes: 4 Di­fi­cul­tad: fá­cil Pla­to al­to: l 260 ingredient­es

1 ta­za de fre­sas

1 gua­ya­ba

1 za­po­te

1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va 1 cu­cha­ra­da de vi­na­gre de si­dra 1 piz­ca de azú­car c/n sal

1 ba­nano cor­ta­do en ro­da­jas 1 ta­za de arú­gu­la

1 gra­na­da

pa­so a pa­so

1/ pre­pa­rar las fru­tas: cortar las fre­sas por mi­tad. Qui­tar las se­mi­llas de la gua­ya­ba y cor­tar­la en tro­zos. Qui­tar la piel del za­po­te y cortar en cu­bos me­dia­nos. re­ser­var.

2/ mez­clar en un ta­zón pe­que­ño el acei­te de oli­va jun­to con la si­dra, azú­car y sal. re­ser­var.

3/ co­lo­car en un ta­zón el za­po­te, gua­ya­ba, fre­sas, ba­nano y arú­gu­la. mez­clar e in­cor­po­rar la vi­na­gre­ta. pe­lar la gra­na­da e in­cor­po­rar con el res­to de los ingredient­es.

4/ re­fri­ge­rar mínimo 15 mi­nu­tos an­tes de ser­vir.

el za­po­te es una fru­ta tro­pi­cal que se ca­rac­te­ri­za por te­ner una piel fi­bro­sa, sua­ve y es­pe­cial­men­te li­sa cuan­do es­tá ma­du­ra. su pul­pa es si­mi­lar a la de la pa­pa­ya, li­sa y ju­go­sa, y su sa­bor es dul­ce.

lis­to en me­nos de

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