To­ma­te re­lleno de moz­za­re­lla y es­pI­na­ca

Buen Provecho - - Menú Semanal -

Ingredient­es

6 to­ma­tes c/n acei­te de oli­va

2 dien­tes de ajo pi­ca­dos

3 ta­zas de es­pi­na­cas c/n sal y pi­mien­ta

1 ½ ta­za de que­so moz­za­re­lla ra­lla­do c/n ce­bo­llín pi­ca­do

l 70 pa­so a pa­so

1/ re­ti­rar la pun­ta de los to­ma­tes y sa­car un po­co de su car­ne, re­ser­var.

2/ en una sar­tén con acei­te de oli­va, do­rar el ajo, agre­gar la pul­pa del to­ma­te, las es­pi­na­cas, sal y pi­mien­ta y co­ci­nar du­ran­te 5 mi­nu­tos, mo­vien­do cons­tan­te­men­te.

3/ co­lo­car los to­ma­tes en un mol­de para horno con pa­pel en­ce­ra­do, re­lle­nar con la mez­cla de es­pi­na­cas y el que­so moz­za­re­lla.

4/ Hor­near los to­ma­tes a 270 °F por 15 mi­nu­tos o has­ta que el que­so es­té bien de­rre­ti­do, de­co­rar con ce­bo­llín pi­ca­do an­tes de ser­vir.

Pre­pa­ra­ción: 15 min Tiem­po to­tal: 35 min Por­cio­nes: 6 Di­fi­cul­tad: fá­cil Pla­to eco­nó­mi­co:

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