TRUFAS DE JENGIBRE
Ingredientes
1 paquete de galletas María ½ cucharadita de nuez moscada en
polvo
½ cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de vainilla
2/3 taza de queso crema
1 ½ tazas de chocolate blanco para
cobertura c/n jengibre de rallado para decorar
Paso a paso
1/ En un procesador triturar las galletas María hasta obtener un polvo muy fino. 2/ Verter las galletas en un tazón y agregar: nuez moscada, canela, jengibre y sal.
Mezclar.
3/Agregar la vainilla y queso crema hasta obtener una masa moldeable.
4/ Utilizar una cuchara como guía, formar bolitas con las manos.
Refrigerar por 10 minutos.
5/Derretir la cobertura de chocolate blanco a baño María. Ingresar un palillo de dientes en la parte superior de las bolitas y bañar con el chocolate hasta cubrir. 6/Dejar que el chocolate se endure y retirar el palillo de las bolitas. Rallar jengibre fresco sobre las trufas y servir.