Zanahorias fritas con parmesano

Verter suficiente aceite vegetal en una sartén un poco profunda y calentar. cortar en bastones a lo largo, 6 zanahorias pequeñas. mezclar en un tazón 1 huevo junto con 2 cucharadas de agua, en otro tazón colocar 6 cucharadas de queso parmesano. sumergir, uno a uno, los palitos de zanahoria en el huevo, dejar escurrir el exceso, luego pasar por el queso parmesano y llevarlos a freír en el aceite caliente. servir y espolvorear con sal, pimienta y un poco más de parmesano.