ALi­tas asiá­ti­cas en saL­sa te­ri­ya­ki

Buen Provecho - - No­ta De Ta­pa - Fá­cil

por CHEF lau­ra mo­ra­les

Pre­pa­ra­ción: 20 min. Tiem­po total: Por­cio­nes: 2 Di­fi­cul­tad:

Pla­to al­to: L260 in­gre­dien­tes

12 ali­tas de po­llo

½ ta­za de sal­sa te­ri­ya­ki 4 cu­cha­ra­das de miel 3 cu­cha­ra­das de jen­gi­bre ra­lla­do c/n sal y pi­mien­ta

Pa­so a pa­so

1/ en un ta­zón mez­clar la sal­sa te­ri­ya­ki con la miel, jen­gi­bre, sal y pi­mien­ta. Mez­clar bien y re­ser­var una par­te.

2/ agre­gar las ali­tas a la sal­sa y de­jar ma­ri­nan­do du­ran­te al me­nos 10 mi­nu­tos.

3/ co­lo­car las ali­tas en un grill a fue­go me­dio y co­ci­nar du­ran­te 15 mi­nu­tos, dar­les la vuel­ta, ba­ñar con la sal­sa res­tan­te y co­ci­nar du­ran­te 15 mi­nu­tos más.

4/ ser­vir con sal­sa so­ya y de­co­rar con se­mi­llas de ajon­jo­lí y ce­bo­llín pi­ca­do.

Pa­ra pre­pa­rar la sal­sa te­ri­ya­ki.

Li­cuar ½ ta­za de sal­sa so­ya, ¼ ta­za de vi­na­gre de arroz, 1 cu­cha­ra­di­ta de pas­ta de ajo, 2½ cu­cha­ra­das de azú­car mo­re­na, 1 cu­cha­ra­di­ta de jen­gi­bre, 1 cu­cha­ra­da de fé­cu­la de maíz y ¼ ta­za de agua, has­ta in­te­grar. Po­ner a her­vir en una ca­ce­ro­la pa­ra es­pe­sar y ser­vir.

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