EsToFado de pechuGas de pollo y veGeTales

y reservar.

4/ en la misma sartén agregar la cebolla, el resto del ajo y paprika, azúcar morena y la pasta de tomate. cocinar de 2 a 3 minutos o hasta que la cebolla esté traslúcida. 5/desglasear la salsa con 1 taza de agua, agregar la zanahoria, berenjena y zucchini. cocinar hasta que rompa hervor.

6/añadir las pechugas de pollo y cocinar por 25 minutos, o hasta que esté cocido el pollo. rectificar la sal y pimienta al gusto y añadir unas hojitas de albahaca criolla al gusto.