TACOS DE CHORIZO Y FRIJOLES

Por CHEF nelly handal

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla amarilla 1¼ libra de chorizo suelto

2 chiles jalapeños picado

3 tomates picados

½ mazo de cilantro picado

1 limón c/n sal y pimienta

2 aguacates

1 taza de frijoles fritos

20 tortillas de maíz

Paso a paso

1/ En una sartén caliente colocar la mantequilla amarilla y el chorizo, dejar a fuego medio hasta que esté bien cocido. 2/ Mezclar en un tazón el chile, tomate, cilantro y condimentar con el jugo de limón, sal y pimienta.

3/ Pelar y cortar los aguacates.

4/ Armar los tacos untando 1 cucharada de frijoles en cada tortilla, colocarle 1 cucharada de chorizo, y el chismol, terminar con la rodaja de aguacate.

Secreto del aguacate.