CA­CE­RO­LA DE CHU­LE­TAS Y PA­PAS

Por CHEF nElly Han­dal

Buen Provecho - - Menú Semanal - Pre­pa­ra­ción: 20 min. Tiem­po to­tal: 35 min. Por­cio­nes: 4 Di­fi­cul­tad: fá­cil Pla­to mó­di­co: L115

In­gre­dien­tes

2 to­ma­tes

½ ce­bo­lla

½ chi­le ver­de c/n sal y pi­mien­ta

4 chu­le­tas de cer­do

1 cu­cha­ra­da de acei­te ve­ge­tal

3 pa­pas pe­la­das y en tro­zos 1 cu­cha­ra­di­ta de sa­zo­na­dor com­ple­to c/n to­ma­tes cherry pa­ra ser­vir

Pa­so a pa­so

1/ Li­cuar los to­ma­tes, ce­bo­lla y chi­le con 1 ta­za de agua. Re­ser­var.

2/ Sal­pi­men­tar y cor­tar las chu­le­tas a la mi­tad, co­ci­nar en una sar­tén con acei­te y por am­bos la­dos.

3/ Agre­gar las ver­du­ras li­cua­das, jun­to a las pa­pas y 1 ta­za de agua, sa­zo­nar con el sa­zo­na­dor com­ple­to.

4/ Co­ci­nar bien ta­pa­do has­ta que se con­su­ma el lí­qui­do.

5/ Re­ti­rar y ser­vir las chu­le­tas con los to­ma­tes cherry cor­ta­dos por mi­tad y chi­le ja­la­pe­ño ro­jo al gus­to.

Co­nec­ta­dos con nues­tros lec­to­res.

OTRA FOR­MA DE COC­CIÓN

Es­ta mis­ma re­ce­ta pue­de pre­pa­rar­se al horno, co­lo­can­do to­do en un mol­de pa­ra hor­near a 350 °F, por 30 mi­nu­tos.

PA­RA ACOM­PA­ÑAR Pre­pa­ra un arroz jar­di­ne­ro con los ve­ge­ta­les que ten­gas en la re­fri­ge­ra­do­ra o alacena: ve­ge­ta­les mix­tos en­la­ta­dos, za­naho­ria, maíz, chí­cha­ros y ci­lan­tro.

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