Buen Provecho

EnSALADA tRiCoLoR Con fRijoLES vERDES

- Preparació­n: 15 min. Tiempo total: 1h Porciones: 4 Plato económico: L55

En un tazón colocar 1 libra de papas cocidas y en trozos. En otro tazón mezclar 1 cucharada de mayonesa, ½ cucharada de mostaza, ½ diente de ajo finamente picado, 1 cucharadit­a de orégano, sal y pimienta al gusto y diluir con un poco de agua. Agregar la papa, 1 taza de frijolitos cocidos y en trozos, 1 taza de tomates cherry a la mitad, ¼ cebolla morada en lascas, 2 cucharadas de alcaparras, perejil u eneldo al gusto. Mezclar bien, refrigerar durante 30 minutos antes de servir.

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