PAN PARA SEPARAR CON QUESO, PEREJIL Y AJO

Preparación: 20 min. Tiempo total: 30 min. Porciones: 5 Dificultad: fácil Plato económico: L85

Ingredientes

1 pan molde entero 1 barra de mantequilla amarilla derretida dientes de ajo rallados cucharadas de perejil picado c/n sal y pimienta

1 taza de mozzarella rallado taza de quesillo rallado 6 2

1

Paso a paso

1/ Precalentar el horno a 350 °F. Con un cuchillo de sierra hacer cortes de diamante al pan, de cortes profundos pero sin llegar hasta el fondo del pan.

2/ En un tazón pequeño, mezclar la mantequilla derretida, el ajo y el perejil. Sazonar con sal y pimienta. 3/ Barnizar bien el pan con la mezcla anterior, y cubrir sobretodo en los cortes bien adentro.

4/ Rellenar con el queso mozzarella y quesillo, dentro

de los cortes y con cuidado, cubrir con papel aluminio.

5/ Hornear el pan hasta derretir los quesos y el pan este tostadito y caliente, por unos 20 minutos. Retirar y reposar por unos 5 minutos antes de servir.

Acompañante perfecto. Para preparar mientras horneas el pollo o el pavo, aprovechando el momento en que abres el horno para terminar de dorar, y meterlo al horno en los últimos 15 a 20 minutos.

OTRA COMBINACIÓN

El pull apart bread o pan para separar, tiene un sin fin de combinaciones desde hierbas como la el tomillo, romero y cilantro, hasta tocino frito, choricitos picados y jamón ahumado. Siempre y cuando vaya cargado de queso, que es el secreto para gratinarlo.