PINCHOS DE TOMATE Y QUESO AHUMADO

Preparación: 5 min. Tiempo total: 15 min. Porciones: 2 Dificultad: fácil Plato económico: L50

Ingredientes

½ libra de queso ahumado 2 palillos de madera ½ zucchini en medias lunas 6 tomates cherry

1 cucharada de aceite de oliva c/n romero picado

3 cucharadas de cilantro fino picado sal y pimienta negra

c/n

Paso a paso

1/ Cortar el queso en cuadros.

2/ Colocar en los palillos de madera, primero 1 tomate, 1 trozo de zucchini y 1 cuadro de queso. Repetir el proceso. 3/ En un tazón mezclar el aceite de oliva, romero, cilantro, sal y pimienta. Brochar los pinchos con la mezcla y colocar en una sartén grill a fuego medio. Cocinar por ambos lados, y brochar nuevamente con la mezcla.