Éxito total el Fast Food Challenge de Buen Provecho y Mall Multiplaza
Jornada culinaria Una tarde llena de sabores, desafíos e ingenio gastronómico se vivió el pasado viernes en el conocido centro comercial, donde el juez principal fue el chef Jesús Díaz “Yisus”, del programa “Despierta América”, de Univisión
La esperada Expo Buen Provecho 2017 que se desarrolló el pasado fin de semana en esta capital resultó todo un éxito. Como antesala al evento gastronómico del año, como lo es la Expo Buen Provecho, se desarrolló el viernes pasado en el Food Court del Mall Multiplaza el concurso Fast Food Challenge.
Este evento gastronómico arrancó a las 4:00 de la tarde y consistió en que los competidores crearan un platillo de su inspiración, durante un tiempo límite y con base en un reglamento con ingredientes sorpresa de los restaurantes seleccionados por el jurado calificador.
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Los restaurantes participantes del Food Court fueron La Cacerola, Coco Baleadas, Subway, Pollo Campesino, Matambritas, Lumiere, Bigos y Little Caesars.
Participantes
Los chefs que demostraron todo su ingenio culinario son Angie Relyea Rosales, de 31 años de edad, originaria de la ciudad de Comayagua y radicada en esta capital. Es especialista en comida saludable a base de vegetales, desde que era una niña descubrió su pasión por la cocina y aprendió a transmitir sus emociones a través de la preparación de los alimentos. Estudió administración de empresas en Unitec y gastronomía en la escuela de cocina Mausi Sebess en Buenos Aires, Argentina.
Ha trabajado en diferentes eventos con cruceros y franquicias hoteleras y actualmente es chef de Rojo Loft en Tegucigalpa. El otro participante es Jesús Bonilla, chef hondureño nacido en Tegucigalpa, con una fascinante experiencia en restaurantes europeos como la Pizzería Aqua en Italia y el restaurante El Bulli en Girona, España.
Fue chef ejecutivo en el restaurante Barystro, posteriormente chef de cuisine en el restaurante La Cumbre.
Además es creador de su propia línea Hungry Monkey, donde da a conocer la comida hondureña elevándola a un nivel gourmet.
Invitados especiales
Esta importante iniciativa, que resultó ser una verdadera fiesta gastronómica, convocó a expertos de la cocina internacional y nacional, que sirvieron como jueces del gran concurso.
El juez principal fue el chef Jesús Díaz “Yisus” del prograBakery, ma “Despierta América” de la cadena televisiva Univisión.
Además del chef “Yisus”, estuvieron como encargados de evaluar presentación, sabores e ingenio en la creación del platillo final Daniel O’Connor, director de la Escuela de Gas- tronomía de Unitec; Lisandro Calderón, chef del programa “Secretos de cocina”; Carlos Espinal, chef de la embajada de México; Laura Morales, chef de la revista Buen Provecho. Asimismo estuvo presente Vicky Motz de Vicky Motz’s reconocida experta en repostería, famosa por su total dominio del fondant para eventos especiales como showers, bautizos y bodas.
Premios
La ganadora de este desafío culinario fue Angie Relyea, que obtuvo una estufa, un plasma y un microondas; mientras que el segundo lugar, Jesús Bonilla, recibió una estufa y un microondas gracias a la conocida cadena de tiendas La Curacao y la prestigiosa marca Mastertech