Alimentos sin nutrientes
Calorías vacías Muchas comidas que ingiere pueden aportarle calorías vacías, le decimos cuáles son y los efectos adversos que provocan en su saludpág.
Todos los alimentos tienen calorías, pero no todos le aportan nutrientes. En el campo de la nutrición encontramos el término de calorías vacías, que son aquellos alimentos que le aportan gran cantidad de energía, pero no tienen nada o casi nada de nutrientes. Para que el organismo funcione en óptimas condiciones requiere de calorías y nutrientes (vitaminas, minerales, fibra, entre otros compuestos), la dupla de la salud en cuanto a alimentación se refiere.
Las bebidas y alimentos con gran cantidad de azúcar añadido, como la repostería industrial, los jugos procesados, las golosinas y la comida rápida, por ejemplo, son grandes fuentes de calorías vacías. Igualmente las contienen las bebidas alcohólicas en general y los alimentos con muchas grasas saturadas/ trans, y con una elevada cantidad de sodio.
Los azúcares simples, refinados o de absorción rápida están presentes en muchos de los alimentos de manera natural, como la leche o la fruta, la diferencia es que estos, a la par que calorías, aportan agua, minerales, vitaminas, fibra y proteínas.
¿En qué perjudican?
Los efectos para la salud de alimentos que contienen calorías vacías son adversos. Las enfermedades relacionadas son sobrepeso, obesidad, enfermeda
des cardiovasculares, diabetes o cáncer. Estos alimentos generalmente son de fácil preparación o no requieren preparación, por lo que interviene con la formación de buenos hábitos alimenticios desde la infancia. Estos impiden que a largo plazo los niños y adultos tengan una buena relación con la comida, lo que los lleva a iniciar dietas que deforman aún más la composición real de una dieta nutritiva