Unas 5,000 personas asistirán al festival de cafés especiales
El promedio de venta de la libra de café en las competencias pasadas llegó a los 25 dólares
SAN PEDRO SULA. Más de 5,000 personas prevén disfrutar de las diversas actividades que se realizarán en el cuarto Festival de café oro de Santa Bárbara 2018, que se realizará en la cabe cera de este departamento, informó la Cámara de Comercio e Industrias de Santa Bárbara (CCISB) el próximo 27 y 28 de abril. Una de las actividades más importantes de la jornada es la competencia de cafés espe- ciales, donde se buscará premiar al grano que posee la más alta calidad y sabor, afirmó José Virgilio Reyes, director ejecutivo de la Cámara. En el concurso participarán alrededor de 475 productores de los 28 municipios. Además contarán con la presencia de 24 importadores y tostadores internacionales, procedentes de Bulgaria, Rusia, Alemania, Holanda, CoreadelSur, Japón, HongKong, Singapur, Canadá y Estados Unidos, entre otros, quienes pujarán por el grano hondureño de alta calidad.
"LA CALIDAD DEL GRANO QUE SE CULTIVA EN SANTA BÁRBARA ES EXCELENTE”
Objetivo y producción. La jornada busca resaltarlas bondad es del granogurméqu ese cultiva en Santa Bárbara, cuya pro- ducción representa un 40% de los 1.8 millones de quintales que reporta en cada cosecha en esta zona, dijo Reyes. “Tenemos muy buenos rendimiento s porque el área cultivada solo es de 65,000 hectáreas; es decir, un promedio de 27 a 30 quintales por manzana”, detalló el empresario. El objetivo es animara los productores a mejorar sus procesos ya identificar el grano de calidad que se cultiva en la zona para poder abrir nuevas ventanas de mercados, con mejores precios. “La calidad en la zona es muy buena, pero solo se venden 25,000 quintales de granos especiales. Eso quiere decir que hay mucho trabajo por hacer”, detalló.