Pan esponjoso de jalapeño y cheddar

INGREDIENTES: 3 tazas de harina 2 cucharadas de azúcar 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear 1 cucharada de sal 1/2 libra de queso cheddar 3 piezas de chile jalapeño 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 1/4 de taza de mantequilla sin sal