PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180°C. Combinar los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo para hornear y la sal. Agregar el queso rallado y los jalapeños en trozos chiquitos. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y remover hasta formar una mezcla homogénea. Preparar una bandeja para hornear y untar una capa de mantequilla para que no se pegue el pan, después espolvorear con harina.

Verter la mezcla. Cocinar de 45 a 50 minutos o hasta que al meter un palito en el pan este salga limpio. Dejar enfriar y cortar en pedazos.