CON AROMA Y SABOR A CAFÉ

Sobremesa. Es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y se ha convertido en el ingrediente preferido en las cocinas. Es perfecto para elaborar variedad de postres

Este primero de octubre se celebra el Día Internacional del Café. Se trata de una oportunidad para rendir homenaje a los hombres y mujeres que cultivan y cosechan los granos de una de las bebidas de mayor preferencia y reconocida globalmente por su sabor y diversas bondades. Honduras es el quinto ex portador mundial de café, ingrediente que cada día es utilizado en el mundo gastronómico. Es ideal para mejorar el sabor de los postres caseros y hace una perfecta mezcla con el chocolate, ya sea negro o con leche, pues tiene la capacidad de intensificar sus aromas. Simplemente añadiendo una cucharadita de café molido a cualquier receta con cacao conseguirá un sabor a chocolate mucho más pronunciado y duradero.

Mezcla. Es un producto fantástico para potenciarlos matices de las especias y esencias aromáticas más usadas en pastelería. La canela, el jengibre, la nuez moscada, la vainilla y el carda momo maridan muy bien con el café, creando combinaciones de sabor más profundas e intensas. Otra buena forma de sacar el máximo partido esemparejándo lo con frutas, especialmente cítricos y frutos rojos. La acidez del limón o de la frambuesa se equilibran de forma natural con los sabores del café.