La tercera parte del consumo de papa es abastecida con la producción nacional
TENDENCIA. Hay más empresas industriales que demandan el producto para su procesamiento
TEGUCIGALPA. El consumo nacional de papa suma las 40,000 toneladas al año, equivalente a ocho millones de libras, muestran cifras de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG). El 75% de la demanda (30,000 toneladas, es decir, seis millones de libras) es cubierto con la producción nacional y el otro 25% (10,000 toneladas, equivalente a dos millones de libras) viene de Guatemala. Ese comportamiento en la creciente demandadepapase explica por la mayor demanda de empresas dedicadas a la elaboración de snacks destinada al mercado nacional y otra parte a exportación. Intibucá es el mayor productor al contribuir con un 75% de la producción nacional, seguido de Ocotepeque con 20%. El restante 5% es de Francisco Morazán, sobre todo de Lepaterique, y en Güinope, El Paraíso. El precio por quintal de papa blanca grande de La Esperanza oscila entre L 500 y L 550. La variedad mediana se cotiza entre L 250 y L 300 el quintal.