Perejil

Tiene una gran cantidad de calcio, hierro y ácido fólico. Además posee vitamina A, vitamina K y vitamina C. Debido a que es rico en hierro, el perejil se recomienda para pacientes con anemia. Dos cucharadas de perejil proporcionan el dos% de las cantidades de hierro diario, por lo que una pizca de perejil le da un poco de fuerza a cualquier alimento.