El gran reto gastronómico

Propuestas. Los futuros chefs fusionaron sabores e ingredientes de todas las culturas

SAN PEDRO SULA. Los estudiantes de la escuela de gastronomía Hernando Moreno participaron en el Reto gastronómico 2018, que se realiza en el restaurante Avemaría. Más de 10 grupos de futuros chefs participaron de dos y tres para competir por ser los mejores. Aunque el objetivo no es buscar un ganador, sino que los estudiantes busquen la excelencia y la mejor calidad al momento de presentar un menú de tres y cuatro tiempos.

La competencia. Cada grupo realizó una propuesta de entrada fría o caliente, plato fuerte a base de una carne, postre y una bebida, todo esto en una hora como máximo. El menú es original para cada grupo participante y todos ellos buscan fusiones exóticas de ingredientes nacionales y extranjeros para complacer el paladar de sus comensales, que cada vez se vuelve más exigente.