Chuletas de cerdo con manzanas y cebollas

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva 4-5 chuletas de cerdo sin hueso si lo desea Sal y pimienta negra al gusto ¾ taza de caldo de pollo 2 cucharaditas de mostaza 1 ½ cucharadita de romero fresco picado 1 cucharadita de tomillo fresco picado 2 manzanas medianas cortadas en rodajas finas 1 cebolla roja pequeña en rodajas finas

Preparación

Sazonar ambos lados de las chuleta con sal y pimienta. En una sartén verter el aceite de oliva y cocinar las chuletas. Aparte en otra sartén mezclar el caldo de pollo y la mostaza; añadir las manzanas y las cebollas. Cocinar durante cuatro minutos. Sazonar con sal, pimienta, romero y tomillo. Por último añadir las chuletas, mezclar y servir.