USE EL ACEITE DE OLIVA PARA FREÍR SUS ALIMENTOS

Solo el aceite de oliva es capaz de soportar una temperatura de hasta 180ºC sin descomponerse ni perder sus propiedades. Además, protege los alimentos con una capa crujiente que impide que se empapen en grasa y potencia el sabor de los alimentos. Para otras preparaciones como confitar o sofreír se puede utilizar otro tipo de aceite, pues estos procedimientos requieren de temperaturas más bajas, pero para freír el más adecuado es el de oliva.