Diario La Prensa

Cinco alimentos de dieta ricos en fibra

Hay que lograr un equilibrio entre obtener suficiente fibra y limitar las calorías para perder peso.

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ESTADOS UNIDOS. El paciente siente como si tuviera un calcetín helado todo el tiempo o si caminara en una alfombra. La fibra dietética es un componente único de varios alimentos. No tiene nutrientes en sí, pero ayuda a evitar una variedad de enfermedad­es y se ha asociado con un peso corporal más bajo. Aunque las mujeres deben consumir un mínimo de 25 gramos al día, y los hombres 38 gramos al día. Las frutas y verduras tienen algo de fibra, pero las mayores cantidades se encuentran en alimentos que son tradiciona­lmente más ricos en taza de cebada perlada cocida, 6 gramos. 1 taza de garbanzos, 12 gramos. 3 tazas de palomitas de maíz hechas con aire caliente, 3.6 gramos. 1 alcachofa mediana, 10.3 gramos. 1 pera mediana, 5.5 gramos. 1 onza (28 gramos) de almendras, 3.5 gramos. Intente comer un alimento rico en fibra con cada comida y refrigerio, y alcanzar su meta diaria será más fácil. calorías: granos integrales, las legumbres y frutos secos. En otras palabras, para acercarse a la cantidad ideal de gramos de fibra hay que planificar el menú con cuidado.

Sugerencia­s. Una opción es comenzar el día desayunand­o con granos integrales ricos en fibra, por ejemplo un cereal 100% de salvado. La mayoría de marcas tienen 5 gramos en una taza, pero lea las etiquetas del paquete para asegurarse. En el almuerzo, añada media taza de frijoles o lentejas cocidos a una ensalada verde, y obtendrá 7 u 8 gramos muy sustancios­os. Una taza de frambuesas tiene unos 8 gramos, al igual que muchas bayas, lo que las convierte en un magnífico refrigerio o postre (además de ese cereal de desayuno rico en fibra). Una taza de brócoli tiene 5 gramos, mientras que una taza de calabaza pequeña tiene 9 gramos; ambos son unos acompañami­entos saludables.

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Más alimentos ricos tanto en nutrientes como en fibra: 1
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