Hoy es el Día de Acción de Gracias: su origen y platos típicos para celebrar
Es una de las festividades más representativas de Estados Unidos que también se celebra en algunos país latinos pavo al horno
REDACCIÓN. Hoy se festeja la cena de Acción de Gracias, una de las tradiciones más importantes que tienen los norteamericanos. En Estados Unidos es el cuarto jueves de noviembre y en Canadá se celebró el segundo lunes de octubre. Esta cena da apertura oficialmente a las festividades navideñas. Esta celebración se realizó por primera vez en el estado de Massachusetts. En este lugar, los colonos daban gracias por la buena cosecha de ese año. Es una de las festividades más representativas de Estados Unidos. En Honduras muchas familias también celebran la fecha. Es una ocasión para que se reúna toda la familia, y en la mesa es común compartir alimentos como pavo al horno, salsa de arándanos, judías verdes, puré de papa, puré de calabaza y tarta de manzana. Todo esto acompañado de una buena sidra de manzana o vino tinto. En algunos países de Latinoamérica también se celebra esta hermosa cena de paz y unión. Si también lo celebra, aquí le damos unos consejos sencillos para tener la mejor cena de Acción de Gracias. Lo principal en esta festividad es el gran pavo. Lo único que se debe tener en cuenta al momento de comprarlo es que no conviene que pese demasiado; si llegara a tener más de ocho libras se debe a que su carne es menos tierna. Lo que se recomienda si es posible es elegir uno que esté más tierno, ya que esto asegura en parte que tenga mejor sabor.
Preparación. El pavo se limpia y se prepara al igual que el pollo. Para hacerlo asado es conveniente ponerle unas lonjas de tocino. Para evitar que se dore demasiado de prisa lo mejor es taparlo con papel aluminio. El tiempo de horneado para un pavo de unas tres o cuatro libras es de una