De pollo al curry

Ingredientes

2 libras de pechugas de pollo 4 cucharadas de curry en polvo Aceite de oliva extra virgen 1 limón 4 dientes de ajo Sal y pimienta Palos de pinchos

Preparación

Poner los trozos de pollo en un bol y rallar los dientes de ajo por encima. Añadir sal y pimienta al gusto, el curry, cuatro cucharadas de aceite de oliva y el jugo de limón. Dejar macerar por dos horas en el refrigerador. Colocar en cada pincho los trozos de pollo, verter un poco de aceite de oliva en una sartén o una plancha y calentar a fuego medio. Una vez que esté bien caliente cocinar los pinchos por tandas, dándoles la vuelta para que queden bien hechos.