PREPARACIÓN

Colocar las láminas de calabacín en un bol y llevar al microondas durante dos minutos a la máxima potencia. De esta forma se pondrán blandas y serán más fáciles de manejar. Reservar.

Mezclar en un bol la salsa de tomate, el atún ya escurrido y el huevo duro picado en trozos muy pequeños. Añadir también un poco de sal y de pimienta al gusto.

Poner unas tiras de calabacín en una superficie plana. Extender una cantidad de relleno apropiada por encima de cada lámina de calabacín y enrollar.

Colocar los rollos en una bandeja, verter la crema, espolvorear el queso y hornear a 180 ºC por 25 minutos.