Una lonchera muy nutritiva y rica

Sustituya el pan de sus empanizados por ajonjolí, semillas de girasol, pistaches, chía o amaranto.

SAN PEDRO SULA. El lunch también es básico en la adquisición del gusto por los alimentos saludables. Es importante tomarse el tiempo para hacer atractivos a la vista el apio, el hummus, los brócolis, la papaya, entre otros. “Considera siempre incluir frutas, verduras y otros alimentos con antioxidantes, omegas y fibras, estos son básicos para el rendimiento físico e intelectual”, comenta Nathaly Marcus, nutricionista. El primer secreto para enamorar a los más peques de un lunch saludable está en la frescura y calidad de sus ingredientes, comenta la estilista de alimentos Becky Treves. Y la regla básica para asegurar mayor calidad y aporte de nutrimentos es descartar los productos industrializados o con azúcares añadidos. Se debe ser congruente para que los niños formen hábitos. Hay que evitar que su alimentación se vuelva una dieta, comer saludablemente es un estilo de vida” agrega Marcus. “Prohibir alimentos puede no ser adecuado. Es importante considerar un lunch en el que 80% sean alimentos saludables para que aporten todos los nutrientes, y ocasionalmente permitir un 20% alejado de un régimen estricto. De esta manera se evita la ansiedad”. El lunch también es una buena oportunidad para educar a los niños en materia de sustentabilidad. “Es muy importante enseñar a los niños a reutilizar. Puede comprar productos envasados en vidrio para reusar los contenedores como vasos o para almacenar alimentos, dulces o semillas.