No olvidar

“Si tiene cualquiera de esos productos en la cocina, tírelos”, añadió. Tampoco crea que a usted no le sucederá. En 2016, un brote de infecciones con la E. coli vinculado con la harina cruda enfermó a 63 personas en 24 estados.

Utilidad. Al final, las autoridades de la salud determinaron el origen del brote: harina vendida bajo varias marcas, entre ellas Gold Medal, Gold Medal Wondra y Signature Kitchens. Cualquier producto que contenía esa harina se retiró en ese momento, según la FDA. Y apenas el mes pasado, ConAgra Brands retiró cuatro tipos de mezclas para pastel Duncan Hines después de que se detectara una forma de salmonella en una caja de Classic White Cake Mix en Oregón. El producto contaminado podría vincularse con cinco casos de infección con salmonella en tres estados, según la compañía. ¿Qué puede hacer para librar a todos de la intoxicación alimentaria en las fiestas de fin de año? Comience por sus hijos: nunca les permita jugar ni comer masa cruda, lo que incluye la masa para las manualidades, como la plastilina hecha en casa o los adornos. Siempre hornee o cocine la masa y las mezclas crudas antes de comerlas, y siga las direcciones recomendadas para cocinarlas u hornearlas, enfatizó la

FDA.