Empanadas de atún, fáciles y nutritivas

INGREDIENTES:

1 cucharada de aceite 1/2 taza de cebolla picada 1/4 de taza de chile serrano picado 1/2 taza de tomate picado 2 cucharadas de aceitunas picadas 2 tazas de atún ahumado desmenuzado Sal y pimienta 12 discos para empanada