Buena vida

Mousse de chocolate con fresa

1 litro de leche tibia

1 caja con sabor a fresas con crema (84 gramos)

1 taza de crema para batir caliente

1 1/2 tazas de chocolate

1 taza de crema batida Fresas en mitades, para decorar

Al gusto de menta para decorar Al gusto de chocolate con leche rallado, para decorar

en un recipiente profundo inclinándolos. Rellenar los vasos a la mitad con el flan, cuidando de no manchar las paredes y refrigerar hasta que cuajen.

Para el mousse, mezclar la crema para batir caliente con el chocolate hasta integrar por completo, cuidando que no queden grumos. Incorporar la crema batida de manera envolvente y colocar en una manga para repostería con duya lisa.

Una vez cuajado el flan, rellenar los vasos hasta el tope con el mousse de chocolate cuidando que no queden burbujas de aire. Refrigerar hasta cuajar. Decorar con fresas, menta y chocolate rallado.

Ingredientes Preparación

Vaciar y mezclar el flan de fresas en la leche tibia. Calentar a fuego lento sin dejar de mover hasta que suelte el hervor y cocinar durante tres minutos. Enfriar ligeramente.

Colocar vasos de vidrio