No corra riesgos al comer en la vía pública

En esta temporada de feria hay muchas personas que consumen alimentos en la calle y es propicio darles a conocer algunas recomendaciones para no sufrir enfermedades. Primero deben identificar el negocio plenamente, ver la indumentaria de las personas que sirven los alimentos. Además exigir que las comidas sean servidas calientes para evitar cualquier bacteria como la salmonela, entre otras, que son altamente agresivas contra la salud de la población. Deben fijarse bien que el negocio sea lo más higiénico posible, que llene las expectativas de seguridad alimentaria. Donde hayan dudas lo mejor es buscar otro sitio. Como responsable de la salud ambiental recomiendo que la gente evite comer en la vía pública, pero como es bien difícil, entonces deben ser exigentes. Y para la otra parte, que son las personas que manipulan las comidas, estas deben estar certificadas con su tarjeta de salud y lavarse bien las manos. La vestimenta debe ser la correcta y no tener ningún tipo de alhajas, ni en las orejas ni en los dedos. Estos consejos son para no correr riesgos a la hora de alimentarse.