SABOR A MARINADO
Un marinado puede agregar o mejorar el sabor y ablandar un producto. El tiempo de un marinado es clave: dos o tres horas darán sabor a proteínas delicadas, como mariscos y pescados; pero en una carne su aporte apenas se percibe.
Un marinado puede agregar o mejorar el sabor y ablandar un producto. El tiempo de un marinado es clave: dos o tres horas darán sabor a proteínas delicadas, como mariscos y pescados; pero en una carne su aporte apenas se percibe.