APRENDE A COMPRAR en modo saludable
Junto a una experta nos vamos de compras en busca de los productos más saludables para reinventar nuestro menú. Toma nota y llena tu shopping cart de opciones inteligentes. ¿Nos acompañas?
La buena nutrición comienza con una elección inteligente de productos que nos permita componer un menú realmente saludable. Así que antes de dejarnos llevar por esos impulsos que nos hacen adquirir productos cargados de calorías es importante meditar sobre las elecciones en el supermercado. Alessandra Andonie, creadora del concepto de Bodeguita Verde, una tienda de productos naturales, locales y artesanales destinados a fomentar un estilo de vida sano, comparte algunas claves y consejos para realizar compras saludables. El primer paso para hacer compras inteligentes está en procurar lo natural, evitar todo lo que contenga aspartame, aceite de palma, harina o azúcar refinada, saborizantes artificiales o de origen transgénicos (OGM) y aprender a leer bien las etiquetas de los alimentos. “Al leer la tabla nutricional nos enfocamos en las calorías carbohidratos y azúcares que contienen y no nos percatamos de los nutrientes e ingredientes”, dice Andonie, quien para no cometer ese error recomienda tomar en cuenta lo siguiente:
1. Lista de ingredientes: es lo primero y lo más importante. El primer ingrediente que aparece es el que tiene mayor proporción en el alimento, y así sigue. Asegúrate que los ingredientes sean naturales, que los puedas pronunciar y sepas lo que son.
2.El sodio: evita que contenga demasiado sodio por porción ya que cada gramo de sodio retiene ¡cinco gramos de agua! El sodio también produce celulitis, hinchazón y tensión así como también interfiere en la perdida de grasa.
3.Grasas saturadas: fíjate que el producto tenga menos de 5 gramos de grasa saturada, excepto el aceite de coco, que es pura grasa saturada pero es beneficiosa.
4. Grasas trans: son peligrosas y no deberán de ser consumidas en lo absoluto. Puede ser llamado en los ingredientes también como “aceite vegetal hidrogenado” o “aceite vegetal parcialmente hidrogenado”.
5. Colesterol: si padeces del corazón, consume menos de 300 mg al día.