FRENCH TOAST CASSEROLE

INGREDIENTES

½ taza mantequilla amarilla sin sal /1¼ taza azúcar morena/ 12 rodajas gruesas de pan brioche entero o pan molde de tu preferencia /6 huevos enteros / 2 tzs de leche /2 cdas de esencia de vainilla/ 2 cdas de canela molida / ½ cda nuez moscada / Azúcar glass para decorar /Fresas, frambuesas, bananos, chispas de chocolate o arándanos/ Sirope, miel de abeja o mermelada al gusto / Crema chantilly

PREPARACIÓN

1/Engrasa un molde de 20 cm por 30 cm. 2/ Derrite la mantequilla en el microondas por 15 segundos. Agrega una taza de azúcar y combina muy bien hasta obtener una mezcla bien homogénea. 3/ Esparce la mezcla en la base del molde de manera uniforme. 4/ En un bowl mezcla muy bien los huevos, leche y vainilla. Reserva. 5/ En otro tazón combina el azúcar morena restante con canela y nuez moscada. 6/ Coloca en el molde una capa de rebanadas de pan, luego vierte suficiente mezcla de huevos para humedecer las rodajas y rocía encima la mezcla de canela y nuez moscada. Alterna las capas hasta llenar el refractario. 7/ Presiona el pan y asegúrate que esté bien humedecido. 8/ Tapa el molde con papel aluminio y refrigera la preparación por un mínimo de 4 horas. 9/ Precalienta el horno a 350 grados F y cocina por media hora, Luego destapa y deja que tome color por 15 minutos más. 10/ Retira del calor y deja reposar unos 10 minutos antes de servir. 11/ Decora con azúcar glass y acompaña con mermelada, frutas y/o tu opción de miel favorita.