#10 THE OLD MAN, CHINA
Lower G/F, 37-39 Aberdeen Street, Soho, Central, Hong Kong
The Old Man es una joya. Con un poco más de un año de antigüedad (ganando el premio Highest New Entry).
El elegante e íntimo establecimiento impresiona tanto por sus bebidas como por su decoración, inspirado, como su propio nombre indica, por el novelista estadounidense Ernest Hemingway y su amor por un buen cóctel.
Un impactante retrato del escritor, hecho con los materiales sobrantes de la construcción del lugar, vigila el final de la barra donde ocurre la magia.