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QUÉ HACER WHAT TO DO P. 132

Santa Rosa de Copán nació en 1705, a merced de la visión de don Juan García de la Candelaria, capitán de la milicia española en la cercana ciudad de Gracias. La historia señala que en algún momento dentro de sus expediciones militares, don Juan descubrió la zona de Los Llanos o La Sabana; unas tierras ubicadas en un altiplano, cubiertas por un frondoso bosque de pino y regadas por cristalinos riachuelos. Enamorado de la zona, don Juan compró las tierras a la Caxa Real de Guatemala y montó una hacienda a la que denominó Santa Rosa de los Llanos. Gracias a la fertilidad de los suelos y un clima bondadoso, el nuevo hacendado se dedicó al cultivo de los granos básicos y el tabaco, uno de los rubros más importantes de la época. Sus esfuerzos y éxitos pronto atrajeron a nuevos colonos españoles y rápidamente la comunidad creció. Para 1765, era tanto el costo de trasladar el tabaco hasta la ciudad de Gracias y después llevarlo a las factorías de Guatemala, que se decidió crear La Real Factoría de Tabaco en lo que ya era la pequeña pero pujante comunidad de Santa Rosa. La edificación de la fábrica, ubicada en lo que ahora es el Parque Central de la ciudad, marcó el inicio de una carrera ascendente que llevó al asentamiento a obtener el título de villa en 1805 y el de ciudad en 1843. Santa Rosa de Copán se encuentra en la zona más montañosa de Honduras; así que no es raro que la ciudad se encuentre entre colinas cargadas de bosques de pino. Su feria patronal es en agosto y la ciudad se viste de gala para celebrarlo. Las degustaciones de café de primera calidad (café de exportación) se han vuelto un ícono y ahora se replican por todo el país. Sus tardes con aroma de café ya son un éxito en agosto. Y precisamente un 30 de agosto de 2013, la ciudad fue declarada Capital del Buen Café.