Sabores únicos
Está cerca de la frontera con Guatemala al oeste y fue construida sobre los escombros de la civilización Maya, rodeado de Ocotepeque, Lempira y Santa Bárbara. It is near Guatemala´s border to the west and it was built over Mayan Civilization ruins, it is
Copán es el hogar de un sitio arqueológico de la antigua civilización Maya, llamado Copán Ruinas. En términos históricos es patrimonio de la humanidad según la Unesco. En la actualidad este valle fértil contiene un centro urbano de alrededor de 3,000 habitantes, es uno de los lugares más representativos de Honduras, por su turismo, tradición y gastronomía. Con gran valor en las historias, la ocupación humana del sitio se extiende por más de dos milenios, desde el Preclásico Temprano hasta el Posclásico. La ciudad desarrolló un estilo distintivo dentro de la tradición de los Mayas de las tierras bajas, tal vez para destacar el origen Maya de los gobernantes de la ciudad. Copán Ruinas es un hermoso municipio que conquista a nacionales y extranjeros por sus pintorescos paisajes y sobre todo la actividad turística que adentra al místico mundo Maya. Las Ruinas de Copán entre los siglos V y IX los mayas dominaron lo que hoy en día es la ciudad de Copán. Hay quien no ha dudado en calificarla como «la Atenas Maya», ya que fue uno de los grandes centros científicos de esta cultura. Su cabecera departamental Santa Rosa de Copán es conocida como la capital del Buen Café, otro elemento representativo de esta zona. El aromático es el principal producto de exportación agrícola de Honduras, que es la quinta potencia en exportación a nivel mundial. Todo Copán ofrece un café de estricta altura, ir a Copán y probar una deliciosa taza de café siempre debe estar en la agenda. Otra bebida conocida, y de orgullo hondureño es Copán Dry, la carbonatada de este bello lugar. Y su incursión en el mercado de bebidas no termina aquí, ya que también cuentan con su propio licor, tanto de café como de fruta con el nombre de Timoshenko.
fusión de cocinas
En gastronomía Copán ofrece sabores autóctonos como carnes a las brasas, preparaciones con loroco y chipilín como una variada cocina con raíces Mayas y su fusión, de cocina internacional con local. La comida típica que es una combinación deliciosa de tradición y cultura. Copán tiene una mezcla de sabores criollos con toques españoles y con ingredientes básicos como, frijoles, maíz, cerdo y res y lácteos. La gente se deja llevar por el típico ticuco, el lechón asado, atol chuco o la deliciosa sopa de pito, que logran deleitar cualquier paladar.