Sabores únicos
Al norte limita con los departamentos de Copán y Santa Bárbara, al sur con El Salvador. Al oeste con Ocotepeque y al este con Intibucá. It borders to the north with the departments of Copán and Santa Bárbara, to the south with El Salvador. At the west wit
Su ubicación es al oeste
de Honduras. Lempira anteriormente formaba parte del territorio de Gracias, en la primera organización territorial de Honduras en el 1536. Fue fundado el 28 de junio de 1825, su nombre es un tributo al héroe indígena Lempira, que según los registros estaba ubicado en la provincia de Cerquín. En el año 1943 se le cambió el nombre de Gracias por el de Lempira. También fue sede de la Audiencia de los Confines, que es un bien patrimonial. La ciudad colonial de Gracias es la cabecera del departamento de Lempira, y es la ciudad más icónica del departamento, en los últimos años tuvo un crecimiento en el sector turismo sobre todo en el Casco Histórico, donde se hayan tres iglesias coloniales: La Merced, San Marcos y San Sebastián. Además un jardín botánico, contiguo a la Casa Galeano, balnearios de aguas termales y el Fuerte San Cristóbal. El departamento además tiene 28 municipios cada uno con su encanto natural. Hablando de belleza natural, también cuenta con el majestuoso Parque Nacional Montaña de Celaque.
FUSIÓN LOCAL
Lempira ofrece una auténtica delicia culinaria en sus comidas, preparada con ingredientes frescos y propios de la zona, por estar ubicado en la zona occidental del país la mayoría de sus elaboraciones está basada en el maíz. De este rico y nutritivo grano surgen deliciosos platillos. Usted puede elegir entre un plato de comida más elaborado en un restaurante, hasta el plato más sencillo de sus coloridas calles, con un delicioso y auténtico sabor de la región. El loroco es un ingrediente típico en Lempira, con él se preparan varios platillos y salsas que le dan un toque especial a su cocina. Las comidas más tradicionales son los pastelitos de frijoles, plátano frito y asado, pacayas fritas con huevo, pupusas de loroco, sopa de frijoles con huevo, sopa de mondongo, sopa de gallina india asada a las brasas, sopa de cola de res, sopa de maíz, pollo con loroco, carne asada, yuca frita con chicharrón, montucas, tamales, ticucos, los encurtidos de chile y pacaya. Además de la cocina fusión local e internacional con ingredientes de la región. En las bebidas resaltan el refresco de frutas, la horchata y el café cultivado en el departamento que es de las zonas altas. Los postres no pueden faltar y se puede degustar el arroz con leche, dulce de papaya y plátano, limones en miel, marquesote y los famosos encurtidos, frutas y mermeladas. En Lempira el potencial turístico ha avanzado al igual que su gastronomía y ahora se puede degustar pizzas con ingredientes locales como; el loroco, los choros y lo mismo pasa con las baleadas que pueden variar en sabor y en su relleno con las baleadas del norte.