Sabores únicos
Tiene como límite al norte con Francisco Morazán y El Paraíso, al sur con Nicaragua y el Golfo de Fonseca, al este siempre con Nicaragua y al oeste con el departamento de Valle. It limits to the north with Francisco Morazán and El Paraíso, to the south wi
Choluteca está ubicada en el sur de Honduras, tiene una población de aproximadamente de 447,852 habitantes, cuenta con muchos terrenos que son utilizados para la agricultura, la pesca, azucareras y camaroneras. La cabecera del departamento es la ciudad de Choluteca, también es conocida como la Sultana
del Sur. Sus municipios más icónicos son Morolica, Orocuinam, Pespire, Marcovia y San Marcos de Colón. Por su parte Choluteca como cabecera es la ciudad más grande e importante de la zona sur de Honduras y zona de encuentro regional, en la actualidad cuenta con un gran auge económico y experimenta un gran crecimiento demográfico. El departamento se caracteriza por tener varios valles como Valle de Choluteca, Valle de Colón, Valle de Sabanalarga, Valle de Agualcaguaire, Altiplanicie del Primer Plan, Altiplanicie Plan del Horno, Vega de San Jacinto, Vega el Rebalse y Planicie El Espino Cabe resaltar que Choluteca cabecera tiene bastante relevancia histórica, de ella han salido héroes nacionales como José Cecilio del Valle, Dionisio de Herrera y Florencio Xatruch, cuyo apellido es referente a todos los hondureños ya que de ahí se deriva la palabra catracho.
Delicias Del sur
La zona sur ofrece su gastronomía de elementos sencillos como; maíz, frijol, arroz, café, huevo, carne, embutido, lácteos y marisco. La diferencia radica en la forma especial de mezclar todos elementos, dando origen a suculentos platos que deleitan a hondureños y extranjeros. Dentro de los platos más representativos están los frijoles con cuajada, el famoso quesillo de capita para servir con tortilla, gallo en chicha (que es el gallo condimentado con chicha o cerveza, ajo, cebolla, clavos de olor y canela), los deliciosos nacatamales, la sopa de olla y sopa de mondongo y hasta macarrones con pollo. También se pueden disfrutar los plátanos en gloria, las tortillas de yuca, el postre de pan de barra y las rosquillas en miel, ayote en miel, mango en miel y ciruelas en miel. Las bebidas típicas como la horchata y pozol, que aseguran es lo único que refresca y realmente quita la sed, y el jugo de piña. Choluteca tiene 43 comunidades que se dedican a la pesca en el Golfo de Fonseca, por lo que también se pueden disfrutar la gastronomía que ofrece el océano Pacífico. Desde los canechos rellenos mejor conocidos como punches rellenos, diferentes maneras de hacer los camarones, el rico pescado frito, las almejas, curiles y la sopa de mariscos.