Vinexpo Bordeaux 2017酒業趨勢及展望
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Vinexpo Bordeaux 2017 Vinexpo Bordeaux 18-21 Guillaume Deglise 斯洛伐克、俄羅斯、瑞士，以及法國、西班牙、意大利、美國、澳洲、新西蘭、智利及阿根廷等歷史悠久的新舊世界葡萄酒生產國，薈萃不同風味的美酒。
展會劃出特別展區
隨著有機食品越來越普及，因此Vinexpo 首度設立「WOW ！」專區（「World of Organic Wines」的縮 寫，意謂有機葡萄酒世界），展出各式各樣的有機葡萄酒和生物動力葡萄酒，預計有 200 家精品酒莊參展。場內亦會舉辦一系列講座和有機葡萄栽種主題圓桌會議。
今年另一焦點是西班牙酒，西班牙作為全球葡萄種植面積最大的國家和第三大出口國，今年將設立專屬展區。
表示：「西班牙葡萄酒業的現代化，含蓄而具吸引力的包裝，加上物超所值的產品和活潑的營銷方式，均有助該國在國際市場上保持優勢。」
此外， Vinexpo Bordeaux 亦會與《Wine Spectator》攜手合作，於6 月19 日晚上舉行全新美酒佳餚活動－「A
將於 月 日在法國波爾多舉行。早前， 行政總裁 專程來港舉辦了一場發佈會，介紹本屆展會的內容及紅酒的市場走勢。當天，多位業界代表、香港著名品酒師及酒評人均有出席。
Taste of Spain」，呈獻西班牙滋味。這項獨家活動將帶來近百家西班牙知名酒莊的醇釀，搭配由十位西班牙最有前途廚壇新星所炮製的美饌。每位年輕廚師皆由米芝蓮三星傳奇名廚 Ferran Adria與 Jose Andres 悉心甄選。
活動豐富照顧不同需要
此外，「Vinexpo 學院」將舉行一連串講座和品酒會，吸引業內頂尖專才和後起之秀共聚一堂。本年度的特色活動還包括：英國脫歐後葡萄酒及烈酒市場的研討會、電子商貿及數碼議題，以及與《Wine Spectator》合辦的全球暖化論壇。
至於本年度新推出的大型「特邀買家計 劃 」（ Hosted Buyers Programme），旨在匯聚電子商貿、旅遊零售、大眾零售和餐飲酒店領域的主要買家，估計將有 200 名來自這些瞬息萬變的分銷渠道的國際買家首次赴會。他們可透過「One to Wine Meetings吾赴酒約」服務，每天與多達六家目標酒莊進行私人會談。
此外， Vinexpo 提供價格吸引的展銷攤位和靈活的擺攤時段選擇，藉此鼓勵較小型酒莊參展。
大會更將6月20日定為「雷司令日」（ Riesling Day），屆時將與葡萄酒大師協會（ Institute of Masters of Wine） 合辦雷司令葡萄酒品鑑會；而別具挑戰性的蒙瓶試酒活動就由 Guillaume 和榮獲「全球最佳品酒師」美譽的 Jon Arvid Rosengren 主持。而意大利葡萄酒指南《Gambero Rosso》再 度 回 歸Vinexpo，呈獻大型意國品酒會；波爾多 特 級 葡 萄 酒 聯 合 會（ Union des Grands Crus）將於傳統品酒會上介紹不同等級的波爾多葡萄酒。
另外，專為 Vinexpo 參與人士而設的 Vinexpo 官方酒會－「The Blend」，將於 6 月 20日假座波爾多舊城區的馬賽交易所舉行。屆時，一眾業內精英可以一邊交流暢聚，一邊享用葡萄酒、香檳、干邑和烈酒等上乘佳釀。
中國將取代美國，成為第三大進口市場；到 2020 年，中國的葡萄酒進口增長將佔全球葡萄酒進口增幅的72%。」
2016年，中國進口法國的葡萄酒有2,220萬箱，即使其市場佔有率已幾乎見頂，而且有機會略為下跌，但法國將繼續成為中國首要的進口來源地。隨著中澳自由貿易協定在2015年生效，關稅獲撤銷，澳洲葡萄酒的增長速度亦隨著加快。
另一方面，中國已躋身十大汽酒進口國之列（排名第十），但進口量仍然偏低。2016 年中國進口汽酒僅153 萬箱；而位列第一名的英國，去年進口汽酒則為 1,250 萬箱。如果汽酒僅佔中國整體葡萄酒消耗量的1%，而其消耗量增長速 度快於靜態酒的話，預計2016 至 2020 年 期 間，中國的汽酒和靜態酒的消耗量升幅分別為41% 和 19%。當中，汽酒特別受到年輕一代消費者的青睞，他們在飲品市場的重要性與日俱增。
香港葡萄酒消耗量持續增長
香港的葡萄酒消耗量在2015 年上升4.9%，達到 360 萬 9 公升箱，而 2011至 2015 年的升幅為 15.5%。市場報告預測，2016 至 2020 年間，香港的葡萄酒消耗將會持續增長，但步伐較慢。至於紅酒則深受本地消費者喜愛，在2016年佔84%的市場份額，具壓倒性的優勢。白酒佔靜態葡萄酒總消耗量的 13.7%， 當中大部分由外籍人士飲用。粉紅酒則從小比率逐漸提升。
香港的進口葡萄酒之中，有四分之一來自法國；法國酒依然最受歡迎，當中以波爾多酒為第一位。法國靜態葡萄酒佔25%市場份額，而法國汽酒就佔69%。澳洲是第二大最受歡迎的靜態葡萄酒產地（佔20%市場份額，現時在大眾市場上排名第一），並享有地理鄰近的優勢。第三名則由美國取得（佔市場份額的17%）。
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