Mas de Daumas Gassac
釀造風韻佳作
南法國家族酒莊Mas de Daumas Gassac 在剛過去的 Vinexpo 帶來了經典系列及副牌酒莊 Moulin de Gassac 的佳釀。產品均以全新商標登場，為一眾愛酒人士帶來無限驚喜與美味。酒莊於上世紀 70 年代由夫婦 Veronique 與 Aime Guibert 共同創立，被譽為「南法特級酒釀」（ Grand Crus of the Midi），更獲 Cult Wine的美譽，晉身頂級產區之列。
酒莊釀造頂級佳釀時繼承了家族傳統，亦努力開拓全新領域，於地中海沿岸產區釀造平易近人的酒款系列。當中的 Moulin de Gassac 酒釀系列，以全新商標示人，突顯家族經營。莊主Basile Guibert 表示：「重臨香港國際葡萄酒及烈酒展，是希望跟我們在亞洲市場的支持者及合作夥伴見面互動。對我 們來說，亞洲是非常重要的市場，故將會投入更多資源精力，銳意發展，鞏固及宣傳我們的品牌，就如我們在歐洲及北美所付出的努力一樣。」
富地中海風土特色
Moulin de Gassac 完美詮釋地中海風土特色，備有紅葡萄酒、白葡萄酒及 桃紅酒選擇，釀造規格嚴謹，全數獲Gassac 簽名認可品質。莊園四周散佈葡萄田，主要種植 Cabernet Sauvignon，其他紅葡萄品種包括 Merlot、Cabernet Franc、Pinot Noir、Tannat、Nebbiolo等。白葡萄品種範圍從 Chardonnay 到Viognier、Petit Manseng、Marsanne和 Muscat 等。
在採收及篩選方面，因應每個葡萄園的各異風土而細心調節，且為確保品質 及 酒 風， 來 自 Mas de Daumas Gassac的農業工程師更專責監督，務求作品高雅幼細，風味悠長。酒釀承載信譽，遵承釀造傳統，以單一葡萄園所收於酒桶發酵，匠心巧工，每個酒款的年產量絕不多於 20,000 瓶（除 Guilhem
系列除外，每年銷量超過 100 萬瓶），經過小心窖藏的葡萄酒，盡現地中海及塞特港的風土特色。
在種植及釀造方面，酒莊採傳統、有機的種植方法，絕不使用化學肥料或合成產品；只有葡萄達最佳狀態，才以人手小心採摘及篩選。千年古遠的高盧羅馬磨坊地壚改建而成的酒窖，氣溫清涼，濕度理想，提供完美的釀酒及陳存環境。
年輕及旗艦產品同時亮相
一系列年輕的 Moulin de Gassac， 混釀配搭創新，果香持久，像CabernetSauvignon / Syrah，以及 Viognier / Chardonnay，葡萄酒糅合傳統與創新，精彩可期。於香港國際葡萄酒及烈酒展 2018 亮相的 2017年 酒 釀，分別 來 自Moulin de Gassac 精選酒釀中的三大系列，包括 Guilhem、Varietal及 Pont de Gassac。旗艦出品 Guilhem，不論是紅、白、桃紅酒混釀葡萄酒，皆同時擁有朗格多克區以及專屬於 Gassac 的特質。其姊妹系列Pont de Gassac 是產量較少的獲獎酒 釀，葡萄嚴選自老葡萄藤，致力表現風土個性。