The Hotelier Award增設大中華區競賽
酒店人獎( The Hotelier Awards)是亞洲唯一一個向酒店業工作者致敬的獎項。由2014年開始,每年一度的頒獎盛典是對在酒店各領域工作的人員的肯定與感謝。獎項不僅只是同行者相互慶祝的完美狂歡,更希望鼓勵年輕一代的酒店人,讓他們在自己的職業道路上順利前行。
獎項由 Stephane de Montgros 在2013 年創立,並在 2014 年首度頒發不同殊榮的獎項。當時他是聯合創辦人兼活動策劃公司 Riviera Events 的總監,創立這獎項是為了表彰酒店業的傑出人才,此獎項在數年間從大中華區擴展至東南亞、北亞等地區。Stephane雄心壯志,矢言要將酒店人獎打造成全球性的業界盛事。
專業評審團隊
2014年,首屆酒店人獎頒獎典禮在上海浦東麗思卡爾頓酒店盛大舉行。第二屆頒獎盛典來到了北京四季酒店。第三屆頒獎典禮則在澳門巴黎人酒店隆重舉辦,超過 400名來自大中華地區和東南亞地區的頂尖酒店人齊聚一堂。在2017 年,酒店人獎增設了北亞區競賽,並在 2017 年 12月於澳門新濠影匯酒店 舉辦了至今為止最盛大的一場頒獎典禮;而今年則會在10月底於上海舉行首屆大中華區酒店人獎。作為亞洲酒店業專業人才的評價標準,酒店人獎多年來不斷蓬勃發展,成為了行業內不可忽視的重量級獎項。
酒店人獎的評委由來自世界各地旅遊業和酒店業的專家組成,當中包括《福布斯旅遊指南》雜誌、谷歌、國際豪華旅遊博覽會( ILTM)、上海錦江理諾仕酒店管理學院、Edipresse 集團(亞洲)和中國旅遊飯店業協會的代表,公正的根據每位申請者個人的優勢進行評判。
今年的評委包括HOK副總裁兼酒店設計總監 Julia Monk、前阿里巴巴飛豬
旅行副總裁梁尚兵、中國旅遊研究院院長兼國家旅遊數據中心主任戴斌、仲量聯行亞太區職場體驗總監 Jenny Soo、新創烹飪藝術服務中心( CIECAS)總經理 Sacha Stocklin 博士等。每位評委都是根據他們對酒店管理的深刻理解以及對酒店業的欣賞篩選而來。
中國酒店業爆發式增長
Stephane 說:「大中華區酒店人獎 旨在表彰傑出的酒店人,是一場向投入 酒店事業的工作者致敬的頂級盛筵。酒 店的魅力不僅僅在於奢華的裝飾、華美 的傢具和高端的設施,更打動人心的是 站在來賓面前的每一位酒店人,正是這 樣一群人讓酒店充滿生機。我們推出這一獎項的原因在於,中國酒店業正在呈現出爆炸式的發展,並將在未來幾年持續發展。世界頂級酒店行列中包含了眾多奢華酒店和精品酒店,中國酒店人獎為回饋那些為行業繁榮做出實際貢獻的酒店人提供了難能可貴的機遇,」 有報導指,受內地高端酒店需求增長的推動,2016年下半年一至三線城市的五星級酒店入住率進一步走高,一線城市五星級酒店入住率增長最強勁。 2016 年第四季度平均 71.6%,同 比增長 3.8 個百分點。深圳地區入住率最高,達 75.0%,同比增長 2.5個百分點,而上海地區入住率同比提高 6.4 個百分點,以 74.3% 在一線城市排第二位。
隨著經濟增長,無論是旅遊規模還是商旅規模都在穩步增長。目前,旅遊總收入以及總人次增速均在10%的水平,而內地商旅總支出增速也達到9.2%,已成為全球增速最快、規模最大的商旅市場。酒店業也在不斷發展,根據中商產業研究院發佈的《2018-2023 年中國酒店行業前景分析及投資研究報告》中指出, 2017年星級酒店總體繼續保持向上態勢。全國星級酒店平均房價為 359.17元 /間天,平均入住率為 60.40%,同比去年上升 3.50%。
截至 2018 年 2 月,全國星級酒店平均出租率為 58.24%,比上月提高8.13%。客房收入佔比51.13%,餐飲收入佔比 35.59%。數據顯示: 2018 年 3月份三星及以上星級飯店的客房平均入住率為 58.24%,其中四星級飯店的入住 率最高達 59.23%,五星級酒店平均入住率為 58.95%,三星級酒店入住率達56.54%。
有見及此, Stephane 便與團隊決定將這頂級盛事首次分為兩場獨立的評選:大中華酒店人獎以及亞洲酒店人獎。2018年大中華酒店人獎於今年3月中旬開始接受申請,今屆區內申請人數較去年上升超過10%。
Stephane 表示:「今年新增設大中華區的獎項,是因為在內地酒店的形式與東南亞有所不同。在東南亞比較多度假村,而內地則比較多商務式酒店;所以今年增設大中華地區的獎項。我們決定將三個賽區在地化,並將大獎分為兩大競賽:大中華酒店人獎以及亞洲酒店人獎。大中華酒店人獎將著重於中國大陸、香港、澳門與台灣的酒店人,頒獎 典禮將於 10月在上海舉行。」
讓獎項盡善盡美
他繼續說,酒店業的從業人員都非常勤奮,盡心盡力。他們夜以繼日地辛勤付出,甚至週末和假日也在埋首工作,但卻很少獲得表揚,實在令人難過。過去五年來,他一直以評委的身份審閱那些申請,這經歷於他而言別具意義,因為他意識到每位酒店人員的獨特之處。酒店行業還有很多這樣優秀的人才,並悉心照顧賓客所需、關心同事,並為酒店持有人全力負責。當看到那些展現酒店人員卓越表現的數字、讀到每一個故事和客人感言, Stephane 漸漸瞭解到他們關注著很多與所有人息息相關的層面:環境、慈善、高效的運營管理、為賓客提供細緻貼心的服務等等,
所有這些都在團隊的齊心協力之下取得了出色的成果。他很高興能夠作為酒店人獎的評委,讓他有機會給予他們一個簡單的感激和肯定,這些都是酒店人應得的。
今年酒店人獎將會頒發 20個獎項來表揚傑出的人選,當中包括了酒店不同的部門,如禮賓部、調酒師及前台的服務人員等。評審分為3 個個階段進利,首先是接受各酒店的申請,然後是評審委員會依據每一申請者的申請表,商議決定每一個類別進入下一輪的前 5 名候選人;然後在第二階段評審會對每一位候選者進行電話採訪評審委員們會參照申請表 以及電話採訪決定最終的得獎者。獎項由今年 3 月開始接受申請,到7月定下每個獎項的5 強人選,然後在10 月便會
頒發獎項給得獎人選擇。 Stephane 表示:「任何酒店也可以參加,因為他們對業界作出了很大的貢獻,酒店人獎慶祝最有才華和勤奮的專業人士,他們為酒店注入活力,同時鼓舞年輕一代加入這個不斷發展的行業。獎項在未來幾年將繼續引起傑出專業人士的關注,給予他們應得的肯定和讚譽。」為了 讓 酒 店 人 獎 的 更 臻 完 善, Stephane 與團隊每年也會檢討,然後 再作出更好的安排。就如去年便增設了酒店人獎的新星獎,通過與亞洲區頒發酒店管理學士學位的頂尖院校合作,讓有潛質和抱負的酒店業年輕人才有機會申請獎項。獨立評審小組精心挑選了Benita Nathania Bunawan 為 2017年的新星。Benita 是澳洲藍山國際酒店管理學院蘇州校區的學生,她更有機會挑選任何一間全球五星級酒店進行實習。